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Nuestra Carta
·Entrantes·
Jamón Ibérico COVAP «Alta expresión» Solo Bellota
Jamón de los Pedroches
Queso de Oveja de COVAP
Surtido de Productos Ibéricos COVAP
Foie de Oca Casero con Tostas
Morcilla de Burgos con Piquillos
Croquetas Caseras de Jamón
Berenjenas Palillo con Miel de Caña
Choco Frito
Rusa de AOVE con Ventreca, Piparras y Pimiento de Piquillo
Patatas Bravas con Salsa de Huevo Frito Achistorrado y Siracha
Ensaladas, Sopas, Huevos y Verduras
Tomate con Ventresca y Vinagre de Módena Balsámico
Cogollos de Tudela Tradicionales con Anchoas Ahumadas
Ensalada Templada de Setas y Langostinos
Ensalada Mixta (Ensalada, Tomate, Espárragos, Cebolla, Aceitunas, Zanahoria, Atún y Huevo)
Sopa de la Casa (Huevo, Fideos, Jamón)
Salmorejo Cordobés con Jamón y Huevo
Albóndigas de Choco
Huevos Rotos con Jamón y Choricillos
Parrillada de Verdura Variada de Temporada
Selección
·de carnes ·
Cochinillo Segoviano Asado al Horno
Lomo Bajo “CARBUGA GALLEGA” a la Parrilla
Lomo Bajo “CARBUGA GALLEGA” Braseado a la Piedra
Filetes de Presa Ibérica “COVAP“ a la Parrilla
Presa Ibérica “COVAP” Braseada a la Piedra
Solomillo Ibérico a la Parrilla
Flamenquín Cordobés Casero con Queso Fundido y Pimiento
Nuestras especialidades
Paletilla de Cabrito Lechal Asada al Horno
Pierna de Cabrito Lechal Asada al Horno
Chuletitas de Choto a la Parrilla
Choto Frito con Ajos
Rabo de Toro a la Cordobesa
· Arroces Melosos, Caldosos y Secos·
Dos Personas
Arroz de la Huerta con Verdura de Temporada *Caldoso
Arroz Marinero (Calamares, Almejas, Langostinos, Pescado y Mejillones)*Meloso
Arroz Negro (Calamares, Almejas, Langostinos y Pimiento Piquillo)*Seco
Paella Mixta (Cerdo, Pollo, Almejas, Pescado y Langostinos)*Seco
·Postres ·
Tarta de Queso con Mermelada de Frutos Rojos
Brownie de Chocolate con Nueces, Helado de Vainilla y su Tierra
Tocino de Cielo
Leche Frita
Pastel Cordobés
Sorbete Mandarina
Zumo de Naranja Recién Exprimido
Menú
·de Nuestra Tierra·
Para una persona
Salmorejo Cordobés con Huevo y Jamón
Berenjenas Palillo con Miel de Caña
Rabo de Toro a la Cordobesa
Pastel Cordobés
1 Bebida y 1 Pan incluido
25€ (IVA inc.)/persona
Menú
·LO MEJORCITO DE LA CASA·
Para dos personas, platos al centro de mesa para compartir
Cogollitos con Anchoas y Almendras
Salmorejo Cordobés con Huevo y Jamón
Berenjenas con Miel de Caña
Croquetas Caseras
Choco Frito
Carrillada Ibérica
Choto al ajillo salseado
Pan, Surtido de Postres Caseros o Café
Agua Mineral y Botella de Vino Rueda
56,90€ (IVA inc.)/2 personas
Menú
·NAVIDAD 2024·
Incluidos:
Agua Mineral, Refrescos, Cerveza, Vino blanco y Tinto de la Casa
Entrantes
Centro de mesa para 4 comensales
Menú nº1
Entrantes
Jamón de Los Pedroches y Queso Curado
Croquetas Caseras de Jamón
Ensalada de Queso de Cabra
Primer Plato
Churrasco Duroc
en Salsa de Pimienta
con Patatas Salteadas
ó
Merluza a la Marinera
con Almejas y Langostinos
1 Pan Incluido
Postre Casero
Coulant de Chocolate
Café o Infusión
38,50€ (iva inc.) por cubierto
Menú nº2
Entrantes
Jamón de Los Pedroches y Queso Curado
Croquetas Caseras de Jamón
Ensalada de Queso de Cabra
Primer Plato
Redondo de Ternera Mechada
con Patatas Doradas
ó
Salmón a la Naranja
con Salteado de Hortalizas
1 Pan Incluido
Postre Casero
Coulant de Chocolate
Café o Infusión
42€ (iva inc.) por cubierto
Menú nº3
Entrantes
Jamón de Los Pedroches y Queso Curado
Croquetas Caseras de Jamón
Ensalada de Queso de Cabra
Primer Plato
Presa Ibérica a la Parrilla
con Puré de Calabaza
y Cebolla Caramelizada
ó
Dorada al Horno a las Finas Hiervas
1 Pan Incluido
Postre Casero
Coulant de Chocolate
Café o Infusión
46€ (iva inc.) por cubierto
Menú nº4
Entrantes
Jamón de Los Pedroches y Queso Curado
Croquetas Caseras de Jamón
Ensalada de Queso de Cabra
Crema de Zanahoria con Langostinos
Primer Plato
Pierna de Cabrito Lechal al Horno
ó
Entrecot a la Parrilla
con Patatas Salteadas
ó
Bacalao a la Albahaca
1 Pan Incluido
Postre Casero
Coulant de Chocolate
Café o Infusión
51€ (iva inc.) por cubierto
·Entrantes·
Jamón Ibérico COVAP «Alta expresión» Solo Bellota
Jamón de los Pedroches
Queso de Oveja de COVAP
Surtido de Productos Ibéricos COVAP
Foie de Oca Casero con Tostas
Morcilla de Burgos con Piquillos
Croquetas Caseras de Jamón
Berenjenas Palillo con Miel de Caña
Choco Frito
Rusa de AOVE con Ventreca, Piparras y Pimiento de Piquillo
Patatas Bravas con Salsa de Huevo Frito Achistorrado y Siracha
Ensaladas, Sopas, Huevos y Verduras
Tomate con Ventresca y Vinagre de Módena Balsámico
Cogollos de Tudela Tradicionales con Anchoas Ahumadas
Ensalada Templada de Setas y Langostinos
Ensalada Mixta (Ensalada, Tomate, Espárragos, Cebolla, Aceitunas, Zanahoria, Atún y Huevo)
Sopa de la Casa (Huevo, Fideos, Jamón)
Salmorejo Cordobés con Jamón y Huevo
Albóndigas de Choco
Huevos Rotos con Jamón y Choricillos
Parrillada de Verdura Variada de Temporada
Selección
·de carnes ·
Cochinillo Segoviano Asado al Horno
Lomo Bajo “CARBUGA GALLEGA” a la Parrilla
Lomo Bajo “CARBUGA GALLEGA” Braseado a la Piedra
Filetes de Presa Ibérica “COVAP“ a la Parrilla
Presa Ibérica “COVAP” Braseada a la Piedra
Solomillo Ibérico a la Parrilla
Flamenquín Cordobés Casero con Queso Fundido y Pimiento
Nuestras especialidades
Paletilla de Cabrito Lechal Asada al Horno
Pierna de Cabrito Lechal Asada al Horno
Chuletitas de Choto a la Parrilla
Choto Frito con Ajos
Rabo de Toro a la Cordobesa
· Arroces Melosos, Caldosos y Secos·
Arroz de la Huerta con Verdura de Temporada *Caldoso
Arroz Marinero (Calamares, Almejas, Langostinos, Pescado y Mejillones)*Meloso
Arroz Negro (Calamares, Almejas, Langostinos y Pimiento Piquillo)*Seco
Paella Mixta (Cerdo, Pollo, Almejas, Pescado y Langostinos)*Seco
·Postres ·
Tarta de Queso con Mermelada de Frutos Rojos
Brownie de Chocolate con Nueces, Helado de Vainilla y su Tierra
Tocino de Cielo
Leche Frita
Pastel Cordobés
Sorbete Mandarina
Zumo de Naranja Recién Exprimido
Menú
·de Nuestra Tierra·
Para una persona
Salmorejo Cordobés con Huevo y Jamón
Berenjenas Palillo con Miel de Caña
Rabo de Toro a la Cordobesa
Pastel Cordobés
1 Bebida y 1 Pan incluido
25€ (IVA inc.)/persona
Menú
·LO MEJORCITO DE LA CASA·
Para dos personas, platos al centro de mesa para compartir
Cogollitos con Anchoas y Almendras
Salmorejo Cordobés con Huevo y Jamón
Berenjenas con Miel de Caña
Croquetas Caseras
Choco Frito
Carrillada Ibérica
Choto al ajillo salseado
Pan, Surtido de Postres Caseros o Café
Agua Mineral y Botella de Vino de la Casa o Cerveza
56,90€ (IVA inc.)/2 personas
Menú
·NAVIDAD 2024·
Incluidos:
Agua Mineral, Refrescos, Cerveza, Vino blanco y Tinto de la Casa
Entrantes
Centro de mesa para 4 comensales
Menú nº1
Entrantes
Jamón de Los Pedroches y Queso Curado
Croquetas Caseras de Jamón
Ensalada de Queso de Cabra
Primer Plato
Churrasco Duroc
en Salsa de Pimienta
con Patatas Salteadas
ó
Merluza a la Marinera
con Almejas y Langostinos
1 Pan Incluido
Postre Casero
Coulant de Chocolate
Café o Infusión
38,50€ (iva inc.) por cubierto
Menú nº2
Entrantes
Jamón de Los Pedroches y Queso Curado
Croquetas Caseras de Jamón
Ensalada de Queso de Cabra
Primer Plato
Redondo de Ternera Mechada
con Patatas Doradas
ó
Salmón a la Naranja
con Salteado de Hortalizas
1 Pan Incluido
Postre Casero
Coulant de Chocolate
Café o Infusión
42€ (iva inc.) por cubierto
Menú nº3
Entrantes
Jamón de Los Pedroches y Queso Curado
Croquetas Caseras de Jamón
Ensalada de Queso de Cabra
Primer Plato
Presa Ibérica a la Parrilla
con Puré de Calabaza
y Cebolla Caramelizada
ó
Dorada al Horno a las Finas Hiervas
1 Pan Incluido
Postre Casero
Coulant de Chocolate
Café o Infusión
46€ (iva inc.) por cubierto
Menú nº4
Entrantes
Jamón de Los Pedroches y Queso Curado
Croquetas Caseras de Jamón
Ensalada de Queso de Cabra
Crema de Zanahoria con Langostinos
Primer Plato
Pierna de Cabrito Lechal al Horno
ó
Entrecot a la Parrilla
con Patatas Salteadas
ó
Bacalao a la Albahaca
1 Pan Incluido
Postre Casero
Coulant de Chocolate
Café o Infusión